埼玉県鶴ヶ島の直売所で「むさし麦豚」を販売開始しました。

＜むさし麦豚って？＞
埼玉県深谷市のブランド豚です。
小麦由来の自家製飼料とお米を飼料として育てた豚で、この飼料のおかげでやわらかくとろけるような脂身、ロースの芯にはさしが入り、濃厚な味の赤身になります。

＜小麦由来の自家製飼料って？＞
食品工場から出た小麦由来の食品ロス（工場で作りすぎたバームクーヘンやパンなど。賞味期限切れや食べ残しは入ってません）から作った飼料。これがお肉の甘みを増しています。

できる限り国内で生産されたものを飼料とし、持続可能な農業を目指してつくられています。
横田農園の野菜とぜひ一緒に食べてみてください(^^)